明日の料理
今日 ではなくて（笑）。
僕は自宅静養中の身である。家族はありがたいことに健康で居るから 外に仕事をもっている。それで時折 僕に炊事の役目が廻ってくる。明日はそうしたうちの一日という訳だ。
炊事は特に好きでも嫌いでもない。「細かいところも手抜きが無い」と誉められ 悪い気はしないからまた引き受けるだけで 特に得手なわけでもない。だからあまり上達はしない。
レパートリーに乏しいのも悩みの一つだ。前日から決めておかないと大いに不安なことになる。そのクセ現場は結構苛酷な環境下に在る場合が少なくない：冷蔵庫に面白味のある食材など 殆ど無かったりするのだ。 “ある物で済ます” それがどれくらいの質で為せるかで 家庭料理人の才は決されるように思う。
覗いてみると冷蔵庫には今 「絹豆腐」「えのき茸」「ほうれん草」（卵とか牛乳とかいうのは勿論常備されている）。冷凍庫に「豚スライス肉」「豚挽肉」 それから「鶏モモ肉」がスタンバッている。
——ココから何が出来るかな。キミなら何を作るかな。
そんな訳だから実はもう決めてあるのだけど 続きはまた明日。先日10年振りに携帯電話を新しくして 初めてモブログというスタイルを生きられるようになった（笑）から 画像UPにも挑戦しようかな。
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Comments
できれば長く火の前にいないで済む献立にしたいところ。
「絹豆腐」は「冷や奴」かな？…あとは 「ほうれん草」は傷みやすいから早く使ってしまいたいよね。調理法は気分次第の私なので 茹でてその後炒めるかどうか。「冷や奴」と並ぶなら炒めるかも。椀にするなら「えのき茸」と「ほうれん草」でお味噌汁もありかな。
そこに「油揚げ」が入ると纏まり感が出るけどなぁ。
——さて 何を作ったの？